MIŘÍK CELER
Celer je velmi užitečný pro léčení takových stavů, jako je artritida, dna, revmatismus, zadržování moči, nervozita, nespavost, bolesti hlavy, jaterní diabetes. Celer obsahuje vitamíny A, B, C, vápník, draslík, fosfor, sodík, železo, síru, křemík a hořčík.
K léčebným účelům se používají celerová semena, z nichž se dělá studený výluh nebo syrová šťáva z kořenové bulvy, kterou lehce získáme v odšťavovači. Pomleté semeno můžeme použít jako náhražku soli při vyloučení chloridu sodného ze stravy. Celer má močopudné účinky, současně pomáhá šetrně snižovat tělesnou váhu. Dobrý je při nemocech ledvin, močového ústrojí, dně, revmatismu a při odtučňovacích kůrách. Prospívá i při nemocech dýchacích cest a astmatu. Zlepšuje trávení a podporuje chuť k jídlu. Zároveň s řepou je hlavní složkou šťávových léčebných kůr proti rakovině. Komplex látek v celeru vyživuje nervy a dodává tělesným buňkám energii, odstraňuje podrážděnost a depresivní stavy.